Ольмедо - небольшой город, расположенный в провинции Вальядолид, в регионе Кастилия и Леон, в центральной части Испании. Город находится на высоте около 800 метров над уровнем моря и имеет площадь около 20 квадратных километров. Ольмедо имеет богатую историю, которая уходит корнями в древние времена. В городе сохранились многочисленные исторические памятники, которые привлекают туристов со всего мира. Одной из главных достопримечательностей является замок Ольмедо, построенный в 15 веке. Этот замок является одним из лучших примеров готической архитектуры в регионе и считается одним из самых важных исторических памятников в Испании.